火锅老油，你真的懂吗？

Vlone · 发表于 2022-2-17 20:09:40

贡嘎雪山发表于 2022-2-17 19:12
我也想晓得啥子油16块一斤？你能用八块钱一斤的菜籽油都算良心商家了，还一般好的油，咋不用橄榄油蛮？话说 ...

这个不好做解释，香味都是从油里出来的，油越多的火锅越好吃！

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scjylcj · 发表于 2022-2-17 20:24:15

香辣酱 · 发表于 2022-2-17 20:54:27

没有用老油的“锅在家″，没人吃:'(:'(:'(

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Vlone · 发表于 2022-2-17 21:00:36

scjylcj 发表于 2022-2-17 20:24
你越洗越黑

我只是站在旁观者角度看这个事情哈！

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神秘 · 发表于 2022-2-17 21:46:22

谁知我心发表于 2022-2-17 14:27
请问楼主，全国各地的餐馆，你见过几个用16块钱一斤的油，不要盲目去乱说

熬出来的成本价

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匆匆路过 · 发表于 2022-2-17 22:05:14

pcq1974042 发表于 2022-2-17 15:11
看就是没干过餐饮，红汤锅底一般20元左右。

20元的锅底绝对是老油

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龙飞 · 发表于 2022-2-17 22:10:57

Vlone 发表于 2022-2-17 14:29
请看清楚上面的“一般好的油”

这个意思农村自己的菜籽油卖8元一斤连地沟油都不如了。

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龙飞 · 发表于 2022-2-17 22:12:56

贡嘎雪山发表于 2022-2-17 19:12
我也想晓得啥子油16块一斤？你能用八块钱一斤的菜籽油都算良心商家了，还一般好的油，咋不用橄榄油蛮？话说 ...

龙飞 · 发表于 2022-2-17 22:15:10

点个清汤锅底，哪个老板舍得放3斤16元的油外加一斤的料。站出来认识认识。

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龙飞 · 发表于 2022-2-17 22:16:34

Vlone 发表于 2022-2-17 20:09
这个不好做解释，香味都是从油里出来的，油越多的火锅越好吃！

火锅和炸油条是有区别的，还油越多越好吃。

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