江油肥肠的来历

受天之祜 · 发表于 2021-1-23 21:51:55

肥肠食品等全国各地皆食，非江油独有。早上吃烧肥肠+干饭也是近二十来年的事。
上世纪八十年有幸到江油长钢（302）一分厂工作。那时能进长钢很让人羡慕。年轻又单身，下班便时常三五一群的馆子喝点小酒、看个电影，再后来江油有了旱冰场……那时炒个木耳肉片是一毛五到二毛，一毛钱就可以吃份烧白。各家馆子烧、炖菜并不多，以客到现炒为主；做卤菜的集中在鱼市口的钟表店旁。专烧肥肠的馆子只在302邮局对面独一家，据说是厂里的江浙沪那方的工人师傅指导下做的。有红烧肥肠、碗豆炖肥肠、卤肠头、烧圈子等。至88年后江油饭馆都有了烧肥肠，但专门做烧肥肠的馆子依然是少。
江油肥肠出名得感谢“舌尖上的中国”！是这个节目使“江油肥肠”名播全国！这时江油的专门肥肠餐馆已有了几大名家。江油贤达借力宣传，全力打造成了“江油肥肠”这个品牌。
江油有了“江油肥肠”这个的品牌，使江油人骄傲。作为一个老江油人以为，现在江油已经是个“全国文明城市”，更应该上下齐心、全民合力打造好“太白故里”这个文化名片！把这个打造好了，比“江油肥肠”的意义大多了！

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行进中 · 发表于 2021-1-23 23:02:24

支持你的建议，把“太白故里”打造好更有意义！我们对李白的诗文化宣传真的很不够。做好江油的李白文化，打造好讲文明有文化的“大美江油”。

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独步星空 · 发表于 2021-1-23 23:58:31

受天之祜发表于 2021-1-23 21:51
肥肠食品等全国各地皆食，非江油独有。早上吃烧肥肠+干饭也是近二十来年的事。
上世纪八十年有幸到江油长钢 ...

太白故里跟江油肥肠又不冲突，小小县级市能有几张名片实属不易，都应该珍惜。而且，江油肥肠能有今天的知名度主要是靠民间的推动，官方并未出多少力，倒是官方花了巨资打造的李白这张名片，并未带来多大效益。我看到不少为了吃肥肠专门跑到江油来的人，有几个会为了李白专门跑一趟江油？

abc－2 · 发表于 2021-1-28 14:39:06

现在非常太贵了，而且不好吃！

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浪人情哥11 · 发表于 2021-1-31 23:48:28

说真的，江油肥肠也可能只是一个名声了，我是江油人吃过所有江油人自己说出来好的肥肠，后面有战友到江油我都会从成都回去请他们吃这个，但战友都很失望，他们印象中肥肠还有凉拌，蒸，干煸，卤等等等等，反正在成都的双流肥肠店你可以点十个，二十个以肥肠为主的菜，但在江油就只有烧肥肠。

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