家做龙眼肉

药用：
配方：　　龙眼肉50~100G
制法：　　龙眼肉置碗内，隔水蒸熟。
功能：　　补心安神，养血益脾。
主治：　　心脾两虚之心悸失眠，多梦易惊。
配料：糯米、带皮五花肉（不要太肥了）、大枣、红糖少许、豆沙、鲜橘子皮少许。
做法：糯米用水先泡一夜，去水备用，大枣去核用水泡10—15分钟备用，鲜橘皮切成芝麻粒大小备用。把五花肉切成10——15厘米长、1——2毫米厚的薄片。然后每片肉放一粒大枣卷好。把鲜橘皮粒放入糯米里加少许白糖（也可用红糖，看自己的口味加）拌匀。先把包好大枣的肉卷（一般是10个）皮朝下摆在蒸碗的底部，把拌好的糯米放在肉卷上（米以碗口平），用手指在糯米中间捅一小洞加入少许清水（一小汤勺）然后放入蒸锅里蒸40-45分钟。蒸好后把碗里的翻入盘中即可。