怀念冒烤鸭子

我离开了这座呆过十多年的城市----成都。都说成都是一个吃喝玩乐的好地方，的确，我得承认。我是一个爱吃的人，在成都吃了好多的特色，可有一天，在一个朋友家里，他带回来一个袋子，里面是褐红的东西，还有一些菜样的东西。我迷惑地走过去，朋友说这是冒的烤鸭。冒烤鸭？在成都我吃过麻辣烫，也吃过冒菜，也吃过烤鸭。呵呵，这烤鸭冒着吃，好吃吗？会是什么味道？我期待着开饭。当朋友把那份菜装入一个盆子端上桌子的时候，褐红的汤汁中和着些豆芽，鸭血，火锅粉，还有一块块的鸭肉，还飘着浓浓的香味。好奇心让我第一个动手了，一块鸭肉入口，肉肥多汁，皮酥香醇。豆芽清甜香脆，鸭血嫩滑爽口，粉细滑劲道。吃完饭口中还留有余香。晚上他们有将剩下的冒鸭加上一些蔬菜，味还是一样浓。后来，这种冒烤鸭在成都陡然兴起。在后来的几年冒烤鸭也成了我家的主打菜食。第一方便，买回家不用我生火炒菜，煮一电饭锅饭就好。第二实惠，一般买一份就二三十块钱我们两人就够了，晚上加上其他蔬菜又是一顿。去年年初我们离开了成都，再也没有吃上这种菜，让我好生怀念。有幸那天晚上在论坛里闲逛，无意间看见一位朋友说江油有卖冒鸭的，这不又让我想到了伴我多年的那份好吃的冒烤鸭！