火锅老油，你真的懂吗？

空城里 · 发表于 2022-2-18 08:21:52

你懂不懂不懂就别瞎说我在重庆开了好几年火锅店了

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灯火阑珊 · 发表于 2022-2-18 08:22:32

我敢说十年以后你还可以发一模一样的帖子，老油问题不会有任何变化，放心。

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无言～ · 发表于 2022-2-18 08:36:13

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13455274 · 发表于 2022-2-18 09:12:20

谁知我心发表于 2022-2-17 14:27
请问楼主，全国各地的餐馆，你见过几个用16块钱一斤的油，不要盲目去乱说

你懂都不懂，因为火锅油是红油，香料，糍粑辣椒加油炒出来的油，炒出来之后，这个油的成本价就要16元一斤，只是楼主没有给你解释的那么清楚而已

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总差一步 · 发表于 2022-2-18 09:41:59

谁知我心发表于 2022-2-17 14:27
请问楼主，全国各地的餐馆，你见过几个用16块钱一斤的油，不要盲目去乱说

我家就是16一斤的

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浩儿娘亲 · 发表于 2022-2-18 11:03:25

我嗅到了又要涨价的味道了sc5182

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厚德载物2233 · 发表于 2022-2-18 13:06:14

谁知我心发表于 2022-2-17 14:27
请问楼主，全国各地的餐馆，你见过几个用16块钱一斤的油，不要盲目去乱说

应该是底抖16元一斤。

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初学者555999 · 发表于 2022-2-18 13:10:08

即然是用的老油，就不应该收锅底费。

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厚德载物2233 · 发表于 2022-2-18 13:13:08

想出门在火锅店吃火锅就不要怕脏，就算一次性锅底的连锁店能保证都是新鲜油，回收油经过脱色去味任何人恁肉眼与口感都分不出来，只要原材料不用化学药品浸泡单纯老油还可以接受。

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初学者555999 · 发表于 2022-2-18 13:13:17

一次性锅底其实就是一场为收锅底费而作的秀。放眼火锅行业用老油的应该是比比皆是。

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无言～当前离线积分 3909 头像被屏蔽无言～	发表于 2022-2-18 08:36:13 来自手机 \| 只看该作者 \| 来自四川 63^# 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符