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江油论坛»今日江油 › ≡江油兴趣圈≡ › 吃喝玩乐 › 刘留肥肠征集民间厨艺高手。1000元一道菜。够吗？？
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发表于 2011-12-15 20:11:08 | 只看该作者 | 来自四川
11#
其实都是吃的是那个味道，只要味道一直不变，它的价值也不会变，

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发表于 2011-12-16 01:09:19 | 只看该作者 | 来自四川
12#
刘哥。其实我觉得苦瓜蒸圆子这道菜不错。清热的。口感也不错。

点评

老甜甜  是好吃噢。我是以前小时候在家里一个厨师做的这道菜。我也觉得很好吃。现在都很回味。 

发表于 2011-12-16 22:41

wxy  这个我吃过，好吃 

发表于 2011-12-16 20:02

爱在左岸  不可以大批量的销售给食客 

发表于 2011-12-16 12:38

老甜甜  苦瓜中间淘空，然后灌入圆子肉，切成2CM的段落。上火蒸。 

发表于 2011-12-16 11:27

叶子子  还有这个吃法？ 

发表于 2011-12-16 11:09

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wxy
发表于 2011-12-16 14:04:58 | 只看该作者 | 来自四川
13#
亦萱！你肯定认识的

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发表于 2011-12-16 15:21:52 | 只看该作者 | 来自四川
14#
也太会做生意了嘛！想法确实不错!希望能如你所愿

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发表于 2011-12-17 17:50:35 | 只看该作者 | 来自四川
15#
本帖最后由 一跟红塔山 于 2011-12-17 17:52 编辑

大根竹
白萝卜 一段 正方体 中间掏坑 不要太大 掏出来的萝卜留点 一会儿盖盖子  最好用鸡汤煮好 不行肉汤也可以  别煮烂老 要煮爬点 煮好备用
虾肉 加 鳕鱼肉 去刺  用木槌打成肉泥 越烂越好 ，打好之后 加点蛋清 调味 少许盐 鸡精 淀粉 用手多搅拌下 要稍微稀点   然后用手挤成丸子状 煮好 放入萝卜里 加点汤 上面盖盖子 再小火煮一分钟左右 OK  一般 是 1个 3个  四个 为一份 出品 跟汤 撒葱花少许  

OK

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发表于 2011-12-17 17:51:21 | 只看该作者 | 来自四川
16#
一跟红塔山 发表于 2011-12-17 17:50
大根竹
白萝卜 一段 正方体 中间掏坑 不要太大 掏出来的萝卜留点 一会儿盖盖子  最好用鸡汤煮好 不行肉汤 ...

我也是想吃 自己懒得做....好麻烦:Q

点评

一跟红塔山  主要是莫得你厨房纳闷方便撒 

发表于 2011-12-18 12:09

爱在左岸  你是厨师都怕麻烦。。我日喔、、欺负我安？ 

发表于 2011-12-17 22:45

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发表于 2011-12-17 17:56:34 | 只看该作者 | 来自四川
17#
我给你说一种蒸蛋 保证不是这些馆子卖的那种  不过你要来找我才得给你说

点评

爱在左岸  联系电话是多少呢？？ 

发表于 2011-12-17 22:45

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发表于 2011-12-18 11:48:09 | 只看该作者 | 来自四川
18#
真我永恒 发表于 2011-12-17 17:56
我给你说一种蒸蛋 保证不是这些馆子卖的那种  不过你要来找我才得给你说

你有我的电话

点评

爱在左岸  不知道是那个了。哈哈 

发表于 2011-12-18 13:08

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yny
发表于 2011-12-18 11:50:17 | 只看该作者 | 来自四川
19#
主意不错，支持支持！:victory:

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发表于 2011-12-18 16:25:30 | 只看该作者 | 来自四川
20#
不晓得 你还和我抢歌唱  要收你1000元才得说了

点评

爱在左岸  喔。那个好正常喔。如果可以。1000就1000 

发表于 2011-12-18 23:29

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