每日一菜推荐(16期）

【剁椒蒸鱼头】
1将鱼头去甲挖鳃洗净对破加姜葱水料酒盐腌制10分钟待用 2将泡好的红椒剁成指甲盖大小的剁椒，加猪油炒香调入蚝油味精陈醋搅拌均匀 3将盘里铺上泡好的粉丝撒上姜末放上鱼头撒上鸡粉淋上一勺蒸鱼豉油均匀的浇上剁椒酱上笼蒸12分钟左右出笼 4撒上葱花泼上滚烫的热油即可

高原流浪者 · 发表于 2013-3-10 12:11:46

可以看看

§１２３§ · 发表于 2013-3-10 12:57:50

这道菜喜欢

但剁椒还要学做

旋玄 · 发表于 2013-3-16 19:22:28

收藏。。。