自己凉拌的菜为什么总没有外面拌的好吃呢？

whange · 发表于 2018-5-6 18:54:58

没用化学调味品

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belledhare · 发表于 2018-5-6 19:00:18

姐是老中医发表于 2018-5-6 17:37
我们调料简单，就盐鸡精味精花椒面葱蒜醋生抽熟油辣子

我家更简单，鸡精味精都不用，要用点芝麻油

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离别愁 · 发表于 2018-5-6 19:00:34

麻辣厨神 · 发表于 2018-5-6 19:03:01

最主要的就是熟的油

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张夏沫 · 发表于 2018-5-6 19:06:01

放点老油就好吃了，外面的菜都有。

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世界过客 · 发表于 2018-5-6 19:12:38

手艺还需要提高

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宇xl · 发表于 2018-5-6 19:19:30

你把油倒在下水沟第二天捞起来再用就达到了

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宁静的海弯 · 发表于 2018-5-6 19:29:06

苗發山发表于 2018-5-6 17:42
自己熟几碗，(红油，芝麻油，香油)加少许佐料.调味品，就有味道了。

关键还要心心狠手辣样样整重点;P;P

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微笑LOVE · 发表于 2018-5-6 19:33:13

油多自然好吃，我每次拌菜就是各种油，加起调料跟外头一样，外头味道拌的大，你看人家鸡精味精都是一勺一勺的放，自己拌菜坚决不会那样的！

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一个小炒 · 发表于 2018-5-6 19:40:23

要吃好味道就需好调料，有了好调料调味也重要！

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