走进海南千年古盐田

江油赵敏

海南岛洋浦千年古盐田

     海南千年古盐田位于海南岛洋浦新英湾，距今1200多年，总面积750亩，有7300多个形态各异的砚式盐槽，年产量500吨，是我国最早的一个日晒制盐点，也是我国最后一个保留原始日晒制盐方式的古盐场。

    走进一垄垄盐田，走过不知走了多少代人的弯弯曲曲的小道，一切显得那样自然，那样古朴。在这里，走过福建莆田南下的盐工，走过东坡和子云。在这里，乾隆赐御书“正德”于盐田人……

    “洋浦盐田，朝水夕钱。”

    涨潮时，海水漫上岸来，人们以日为火，以石为锅，用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成高盐分的卤水，再将卤水倒在石槽内制成盐。这是一种非常原始的制盐手段，所造之盐就是我们偶尔见到的“老盐”。平日里我们吃的盐大多是利用海水直接晒制，而这里的盐要经过“蓄海水”、“湮盐田”、“茅草过滤”、“石板晒”、“收盐”等几道工序。

    每年农历3月至6月是盐田村的晒季，盐工凌晨四、五点钟就要赶到盐田，耙泥翻晒，过滤卤水，再放入火山石石槽中曝晒。傍晚时分，几十户盐工结束了一天延袭千年的劳作，在海风吹拂下收工回家。

    “买盐吗？老盐！” 5元一袋。

    洋浦老盐，很鲜，很咸……

    我们驾车离去。回望盐田村，千年沧桑，千年寂寞。

海南岛洋浦千年古盐田距今1200多年

（摄于2010年）  

有7300多个形态各异的砚式盐槽

千年古盐田总面积750亩

本文作者赵敏走进千年古盐田
（摄于2010年）

盐道

火山石的项链

耐盐植物

荒漠之花

倔强的生命

盐田村制盐村民

“白玉盘”

古盐田直通海湾

古盐铺残垣

古盐田分属当地数家村民

“买盐吗？老盐！”

5元一袋

洋浦老盐，很鲜，很咸……

最后的古盐田

（本文作者赵敏）

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