江油肥肠

西屏超哥 · 发表于 2014-9-4 11:46:36

流口水了、、、、

轻松 · 发表于 2014-9-4 14:12:05

你是开肥肠店的吗，哪一家，看起来很好哦，很想吃。

Chanson · 发表于 2014-9-4 14:15:19

自己做的。。看着就有食欲自己做的话这个真心和外面卖的差不多

美酒加咖啡 · 发表于 2014-9-4 17:54:11

好强大

luoyiyangpw · 发表于 2014-9-5 10:14:30

这LZ的福利给力啊，坐等继续发福利

wennuanfree · 发表于 2014-9-5 12:07:04

sc51811

bobybear · 发表于 2014-9-6 16:45:09

哪里可以买到新鲜的肠子，话说好多年没在卖肉的摊摊上看到有挂肠子卖的了

我也要去搞一盘，

另外请教LZ，说哈香料油怎么弄的嘛？

漫联 · 发表于 2014-9-7 12:44:52

bobybear 发表于 2014-9-6 16:45
哪里可以买到新鲜的肠子，话说好多年没在卖肉的摊摊上看到有挂肠子卖的了

我也要去搞一盘，

菜市场卖肉的地方都有，很多摊主都交馆子了，要嘛你头一天给他打个招呼，喊他留到。香料油具体做法，姜葱蒜洋葱，香料（八角，桂皮，茴香，草果，三奈，丁香），干辣椒，花椒，糍粑椒，豆瓣酱，辣椒面。炒锅倒油爆香姜葱蒜洋葱，加干辣椒花椒，出香味后加豆瓣酱糍粑椒，小火慢慢熬制，豆瓣酱断生时加香料熬制，最后加辣椒面，油色红亮后把油里的渣漏掉后就是香料油了。

仦仦鼨 · 发表于 2014-9-9 15:06:06

好有食欲哦！

bobybear · 发表于 2014-9-11 13:35:39

漫联发表于 2014-9-7 12:44
菜市场卖肉的地方都有，很多摊主都交馆子了，要嘛你头一天给他打个招呼，喊他留到。香料油具体做法，姜葱 ...

非常感谢LZ