糖醋里脊x

周末是个好日子，一家人都在，围在一起
吃饭就是一种幸福！！！
主料：猪里脊肉，料酒，姜葱水，盐，蛋清，番茄酱，生粉，黄瓜。

苗小苗

搞得好漂亮！

火舞冰峰

蛋炒饭色香俱佳。好有卖相。里脊嘛！个人觉得刀工欠点火候。家常菜还是很不错了

漫联

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漫联

火舞冰峰 发表于 2014-5-18 15:41
蛋炒饭色香俱佳。好有卖相。里脊嘛！个人觉得刀工欠点火候。家常菜还是很不错了

主要是炸的时候舍不的倒油，油少了炸出来不成型，谢谢你的点评哈

§１２３§

哇
是我喜欢的一个菜

火舞冰峰

漫联 发表于 2014-5-18 16:52
主要是炸的时候舍不的倒油，油少了炸出来不成型，谢谢你的点评哈

共同交流探讨，你不要觉得我班门弄斧就好

小小一民

火舞冰峰 发表于 2014-5-18 15:41
蛋炒饭色香俱佳。好有卖相。里脊嘛！个人觉得刀工欠点火候。家常菜还是很不错了

本人嘴贱，最该万死！！！
先认错，后拍砖。凭本人对糖醋里脊的了解，就是一记火砖飞上切！！！
里脊肉改刀是有方向的嘛。火舞太假，说人家刀工欠点火候，是不是就是说人家连改刀的肉连方向都不懂嘛！
鄙视，极度鄙视火舞:Q
说人家的蛋炒饭色香俱全，不说味的意思，你懂得……不要解释说是没得吃，就不说味！你也没得闻，为啥说人家香哪？
最万恶的说人家家常菜不错确实是太阴险啊，泪奔了。人家开馆子的，你说家常菜不错了。
坏火舞，用心之险恶，昭然若揭！！！sc51870

漫联

小小一民 发表于 2014-5-18 21:53
本人嘴贱，最该万死！！！
先认错，后拍砖。凭本人对糖醋里脊的了解，就是一记火砖飞上切！！！
里脊肉 ...

首先感谢看官的批评指教，看你的发言应该对餐饮有自己独特的见解，本人以前确实在本地一小面馆干过，不是专业厨师，只是自己喜欢捣鼓些菜自娱自乐哈，发点自己在家做的家常菜与论坛网友分享哈，有不足的地方欢迎指教。

火舞冰峰

漫联 发表于 2014-5-18 22:20
首先感谢看官的批评指教，看你的发言应该对餐饮有自己独特的见解，本人以前确实在本地一小面馆干过，不是 ...

他其实主要是在捅火舞的屁眼儿。