林家渝府品后感

很荣幸被抽中参加了这次试吃团，秉着认真负责的态度，我对店里的环境，服务态度，菜品都做了详细的调查研究，现将这次试吃后的的感受总结如下：

我认为后厨是否干净是一家餐馆最基本也是最重要的一点，只有在干净的厨房里做出的菜品才能让我放心的吃，也才能吃菜品的味道，根据我的观察，虽然后厨不是很大，但是锅碗瓢盆摆放整齐，台面干净，地面没有垃圾，房间没有异味。

养鱼的池子，水质干净，氧气充分，池壁和池底没有青苔，池中没有腥臭味。

他的特色菜就是正中间的那一大盆的林家带皮羊肉，老板给我们推荐让我们吃的时候用他们家特制的干辣椒磨成粉的蘸碟，他是怕有些人可能对羊肉自身的那种味道有点惧怕，可是我觉得一点羊骚味也没有，肉炖的很软，但是没有软到一碰就散，刚刚好，盆里的萝卜很大块。但是也炖的很透，吃起来很进味，虽然带皮，但是吃起来不腻味，它的口味介于红汤和清汤羊肉之间，对于那种怕辣但是又觉得清汤羊肉过于寡味的人来说，这正好是一个不错的选择。

但是我要推荐的是他们家的一道特色活水鱼，这道菜没有加入过多的调料，也没有其他的配菜，但是反而把鱼自身的那种香甜体现出来了，肉质细嫩，入口回甜，因为本人比较爱吃食物本身的味道，所以对这种能用至少得作料又能做出口感很好的菜很喜欢，这也是对厨师厨艺的一种考验。所以这道菜最后被吃成了这样

呵呵，主要是太好吃了哈，不知不觉就把它吃光了，大家都说是我一个人把它吃完的，我承认，我吃了有2/3哈，O(∩_∩)O哈哈~，还有就是他家的烤香肠，味道正是合适，因为我吃过很多家的香肠都是味道过于咸，虽然作为下饭菜来说合适，可是单独作为小菜来说就不行了，可是他家的香肠味道正合适，肥肉和瘦肉的搭配比例也刚好，因为肥肉过多，那么吃起来会过于油腻，瘦肉过多，口感干涩，不下饭。要喝酒的朋友点这道菜就很不错。

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2012-9-9 22:18 上传

对店家的总结就是，整体看起来比较精致，有大厅也有包间，也有卡座，对于两人，多人就餐都合适，可以自由选择，棋牌，茶水和餐饮相结合，对于周末几家人就餐聚会来说很方便，价格也是适于大众消费，乘车和开车到达都方便，停车位也算是充足，各位朋友驱车前往也不用顾虑，停车是没什么问题的。推荐大家可以在朋友聚会和家人聚餐的时候，去这试试这家。