食用菜油问题

7月10日在凤凰坝一家榨油房买的菜油，经仔细检查与对比，结果还是参了很多假水的油。

现在的菜油真难买，中坝很多榨油房我都去看过，最后决定在绵阳凤凰坝买，结果是天下乌鸦一样黑。

各位友友们，你们想没想过，为什么现在的榨油房榨油程序工艺变得多了复杂了吗？这就是问题的关见所在。

榨油房给的解释是，给油滤出杂质或是降温而增加的设备。

其真正目的，是参加用的设备，具我仔细观察，有很多老百姓自己的菜子自己亲自去榨油，结果，还是让人掺合了很多假油的油，自己却还不知道。

油，凡是老机子，用老式的方法榨出的油，你想掺假都没法，现在的新工艺本来就是给掺假用的。

现在的真货真难买，我这两瓶是一真一假，请友友们辨认，……

汪汪哥 · 发表于 2023-7-13 13:29:55

现在很难买到小时候吃的那种生清油的味道。

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八指神厨 · 发表于 2023-7-13 11:49:28

油不可能掺水，因为油水要自然分离，就算加的话有可能也是加色拉油，棕油或者其他油。反正加水应该不可能。

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roseblack · 发表于 2023-7-13 15:33:42

还真要加水，几十年前榨油都是如此这般。

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雨石锅 · 发表于 2023-7-13 14:04:52

买私人卖的油最好看到榨。榨油房的油就算了

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凰无神 · 发表于 2023-7-13 13:34:41

一般不会加水，费多大的精力，结果也挣不到好多钱。油榨出来会过滤一下，不然油就会发黑，不好吃。我家就是榨油的，我们从不掺假，没必要，太费时间，而且招牌还做烂了

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1538662936 · 发表于 2023-7-13 19:59:54

第一张照片油的颜色是正常的，第二张照片看起好像下面有点像是有点水。自己榨的才榨出来颜色有点深是正常，因为有沉淀，过几天就清亮了。如果再不放心就在农户手上买菜籽自己榨是最好的。

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gq55567 · 发表于 2023-7-13 12:08:07

这个问有经验、爱钻研的厨师或厨艺爱好者，一闻、一用，就知道加了什么油。
当然，问榨油这一行的熟人，更清楚。

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晴天娃娃 · 发表于 2023-7-13 13:25:54

三叉河这边有个榨油坊，不放心油坊的油。先给别个打个招呼，遇见私人榨油卖的留个电话。我们就是买的私人油，买成11元一斤。

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刘永章 · 发表于 2023-7-13 15:02:30

油只有水份高在底部，油的色泽只炒的间题。

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最凉不过人心、 · 发表于 2023-7-13 15:44:39

榨油机器也有关，我们去年的清亮点，今年的就黑些

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