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发表于 2023-6-28 19:29:51 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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快点说哈怎么做的?这个颜值太好了,看着都有食欲

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www6666 : 大米提前泡一晚上,加醪糟,白糖,酵母粉,打成米浆进行发酵,发酵至两倍大,就可以放进容器在二次发酵后就可以上锅蒸了。
2023-6-28 22:03 来自四川 回复
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发表于 2023-6-28 19:37:04 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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外面一般放的有膨松剂

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发表于 2023-6-28 19:54:33 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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发表于 2023-6-28 21:42:24 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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发表于 2023-6-28 22:33:34 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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发表于 2023-6-28 23:44:04 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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这个一般要调稀一点,发酵好后用模具蒸出来应该会蓬松一点

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发表于 2023-6-29 00:18:21 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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这颜值太好啦!不用加面粉了吗?我每次蒸的这种都开不了花,感觉很稀

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www6666 : 加了面粉的,不要太稀了,也不要太干了
2023-6-29 09:16 来自四川 回复
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发表于 2023-6-29 09:15:19 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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咋个做的?比外面卖的看到还好吃

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发表于 2023-6-29 12:42:10 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
19#
要加黏米粉 淀粉 泡打粉

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www6666 : 哦,怪不得呢
2023-6-29 14:29 来自四川 回复
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发表于 2023-6-29 13:03:43 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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