一首“吐鲁番的葡萄熟了”欢乐流畅的歌曲,浓烈民族韵味,久唱不衰,唱响了大江南北,备受青睐。一笼笼望不到尽头的木架吊垂着星星般青的、红的、紫的葡萄,一派丰收景象,维族同胞喜悦心情数也数不清,装也装不完。
吐鲁番的葡萄是老少皆宜的必备零食。到了吐鲁番第一件事,就是饱尝久负盛名新鲜葡萄,买上几袋葡萄干带回家,才算不虚此行。
9月下旬,吐鲁番沙地里一人多高架子上葡萄已基本采摘完,葡萄叶一半青一半黄,片片葡萄叶附和风儿唱起欢快热情的吐鲁番的葡萄熟了动听歌,似乎迎接远道而来的客人。
漂亮维族姑娘引领我们到她们家的葡萄园。骄阳透过葡萄藤,斑斑驳驳洒在20多米长的条桌上,勾勒出剪影葡萄枝藤。条桌上摆放着一盘盘西瓜、葡萄、馕饼,水果的清香和馕饼的醇香扑面而来,迫不及待欲跃上坐品尝。
维族姑娘让大家不要慌,先给大家分享维族同胞的风俗习惯。客人聚会吃饭,分上下座位,男坐上位,女坐下为。女人要为男人脱鞋,把最好食物双手递给男人。男人有点至高无上的体面。之后,男女分别围坐条桌,品尝原汁原味水果。
不一会,维族姑娘的妹妹跳起欢快的新疆舞,舞蹈活博优美,步伐轻快灵巧,舒展优美。大家不由自主随着节拍鼓掌叫好,融入开心时刻。
维族姑娘告诉大家,她们家5姊妹,只有她会汉语。小时候,她强烈要求父亲让她学习汉语。几年的学习交流,汉语水平突飞猛进,不仅汉语讲得流利,还学会了市场营销,懂得怎样将葡萄买上最好价格,使合作社的维族同胞增加收入。
葡萄干有烘干和自然晾干两种,自然晾干葡萄价格数倍于烘干的价格,为了帮助辛勤劳作的维族同胞,100元1公斤自然晾干的葡萄干,大家毫不犹豫掏钱购买,也算一点心意吧!其实,自然晾干葡萄,口感真的不错,甜的葡萄味浓,湿润恰好,越咬越越有味。特殊的地理环境,成就了风味独特好吃的葡萄干。
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