来自自留地的帖子

自留地

分钟刹拢！绵阳周边有机农场提前过年，大锅饭、年猪宴…

叁柒37天农生态丨自留地今天

2018年已经成为过去式

还有不到一个月就过年了

盼望着能回家过年，跟家人团聚

可真要过年了反而觉得年味淡了

现在过年越来越没意思





曾经

年味儿就是办年货、穿新衣

年味儿就是贴春联、吃年夜饭

年味儿就是拜大年、收压岁钱

年味儿就是放鞭炮、拍一张全家福！





今年带你穿越回儿时

过一次有浓浓年味儿的新年！





看猪儿跑、喂猪儿草

吃年猪宴、吃大锅饭

2019年1月12日-2019年2月2日

（每周一、四、五、六、七举行）














厌倦了快节奏生活的人们

当然要抓住每一个闲暇时光

寻一处静谧蔽地

在清晨的微风午后的阳光里

呼吸大自然的空气偷得浮生半日闲







一来到这里，就不禁勾起了脑海深处

那个撒开脚丫子、邻里之间到处乱窜的童年记忆

日出而作、日落而息

燃起炊烟开始烧饭，哪家的饭做得好吃

家家户户的关系简直亲密的很





或许就是这样的情怀

让来到这里的人都乐不思归

自己动手包饺子、烤红薯、喂猪...

儿时的回忆瞬间涌上心头





丰盛的食物，围坐的家人

窗外的烟火，不远处闹腾的晚会

这是我们关于过年，最初的记忆！














年夜饭桌上的一切都来自大自然的馈赠

除了自留地里亲手种植的蔬菜

西科大与天农养殖地合作培育的

白玉黑有机土猪也是今天的主角！







消毒完成跟上脚步

走近“放荡不羁”满场跑的猪儿们

五年的不懈努力终于培育出满足人们

追求高品质生活的散养黑猪种





猪肉一直是人们不可或缺的食物

“非洲猪瘟”事件的发生

更是预警人们重视食品的安全

不使用添加剂自然喂养

每天在空旷的山林跑场运动

这样的猪肉纯天然、营养价值丰富、脂香肉嫩








为大家提供安全放心的食品

每一步都是严格科学把控

专业人员操作、严谨的操作间

把美味送到大家手上放心食用！







每年进腊月必须要做的事

就是灌香肠、晒香肠、晾腊肉

这里的都是用的白玉黑土猪制作的哦~

浓浓的年味儿一瞬间堆满街头

案上的那几节香肠，是沉甸甸的岁月陈香

……





提上年货、回家赶场

一年到头是时候陪陪家人了！












一桌子丰盛的菜肴

是对这个盛大节日最基本的尊重

离开高档酒楼走进童年记忆里的乡村

传统菜系让你记住这个年！



腊肉香肠





香肠在晾晒过程中略有缩水

瘦肉紧实肥肉的口感相对润一些

蒸的时候还有香肠油流露出来，不说多香了





白玉黑土猪的肉质更是完美

制作的腊肉切片晶莹剔透

香肠越嚼越香透着那股子鲜香

抹不去的腊味儿


红蒸猪蹄

这道硬菜的食材来源不用多说

当然是养殖地的猪啦~

一直都说猪蹄是美容养颜的一把好手






皮层厚实一点也不肥腻

糯香无比还粘嘴~


香 碗





农家八大碗的典型之作

香碗外表金黄，内里食材丰富

每次看到这道菜

一股地道的乡土气息直面而来

记住的不仅是它的美味还有情怀！






清蒸肚子





白玉黑猪的每一个部位在这里都是宝

猪肚运用传统手法炖煮软烂

有嚼劲又不会嚼不烂

是一道具有地方特色的美味






清蒸排骨





一秒脱骨可能就是形容的这道菜了

全程只需要抿

大火蒸煮肉质紧锁在肉里

每天运动的猪肉吃起来就是带劲！


清蒸酥肉





传统手法蒸出来的酥肉

外表脂香浓郁内里细嫩无比

是很多大酒楼里都比不上的

入口即化的触感

小时候常听老人讲：“这个耙和！”





最具巴蜀乡土气息的农家筵席里

蒸肉龙眼是必不可少的

一咸一甜就连配菜都产自自家农场

老人小孩都能吃







吃喝玩乐、体验原生态自然生活

来这里过一个热闹年！

白玉黑有机土猪肉试吃、

妈妈的味道包饺子、

无烧烤不欢乐、竹筒饭、吃腊八饭




单人价158元/人  五人以上拼团价98元/人 会员价88元/人（大小同价 1.2米以下小孩免费）

时间：9:40集合  10：00点准时出发

集合地点：以通知为准

报名联系电话：0816-2980778    18190011508

备注：当天活动开始前48小时报名



绵阳天农原生态养殖场



地址：绵阳市江油市方水镇白玉村2组（西南科技大学新区西面）

电话：0816-2982998






餐厅推广探店试吃媒介传播整合策划

商务合作：182 8160 8382（微信同号）

编辑：叁柒37 摄影师：阿松

本文由绵阳味道发布，未经允许严禁转载！


原文转自“绵阳味道”





天农生态·自留地有机食材生活馆：


绵阳市涪城区解放街39号

电话：0816-2730133  


绵阳市高新区火炬东街55号

电话：0816-2538613












文章转载自公众号

绵阳味道

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