挖沙参

碗豆角胡豆米 · 发表于 2015-1-11 17:00:56

本帖最后由碗豆角胡豆米于 2015-1-11 17:05 编辑

                                             挖沙    参

                        元旦节，好不容易邀约上读高二的儿子和三个读大学的侄儿侄女回我的老家养马峡，给我年已70的老爸做生。中午在三代人高兴的推杯把盏之后，我带领几个孩子到家门口那条发源于藏王寨脚下的无名小河边去挖沙参。这沙参如同当参和泡参一样，在冬天是一种很好的补品。但这沙参与当参生长的环境可不一样，当参生长在厚土里，而沙参顾名思义却生长在河边的沙石缝里。要想挖出一根完整的沙参，那可要看运气.耐心和毅力了。沙参的苗像胡萝卜苗，只是叶子要大一些，其茵与表土的根很细，要想挖出深深扎下的大根，那你得先搬开周围的大石头，小石头，再刨土开沙，再撬走周围的石头。。。这样。一层层往下掏，快的时候半小时可能得到一根沙参，慢的时候需要几个小时。如果你心急的话，那就只能得到一根连在苗上的细根了。这不，有一次，我们掏了一根较大的沙参，刚看见有大母子那么大了。却被一个大石头卡住，儿子看看，觉得很难弄。就说：“我们把他搞断算了”。他爷爷说：“别，下面的沙土比较润湿，下面应该长得更大。只是我们几个人都要努力，先撬走大石头，把周围都掏开才行，我上一回就是这样，挖出一根收杆大的沙参。”还有这门大的？儿子一听来劲了，那好吧。说着，把他的哥哥姐姐都叫过来帮忙。四，五个人干的热火朝天。用了快一个小时，终于挖出一根一尺多长，像猪大肠一样的沙参，加上前面挖的拿回家，晚上就着它炖猪脚，那又是一道佳肴。
               其实，这挖沙参与我们平常的学习，生活，工作是同理的啊。晚上。我们一边吃沙参，一边跟读书的孩子和即将参加工作的大学生一同探讨这个问题，其乐而不为？