煮锅锅窑

刘才忙 · 发表于 2008-2-21 10:47:16

记得小时候，我和队里的伙伴们都喜欢煮锅锅窑。锅锅窑，按现在旅游、度假的人来说，确切点应该称之为野炊。但在那时，我们并非是想制造点浪漫情调，主要是童年顽皮所致，另外更重要的原因是贪吃而抗拒饥饿。穷人的孩子早当家，过早地奏响了锅盆瓢碗交响曲。
我的家在龙安山脉青岩山下。竹树苍翠、风景秀美。煮锅锅窑其实很简单，没有多少技术含量。大人叫扯猪草时，便悄悄从家里拿一个较大的洋瓷碗(铁质)或铝盆做锅，再包点盐巴，或包点猪油，揣盒火柴，就可邀约几个伙伴，寻一隐蔽之处，树林或山湾里，以避免大人发现责备。然后，用刀掏一个窑，将锅安置稳当，开始分工。有的去拾柴禾，有的去寻找食物，有的负责烧火，有的负责掌勺，完全体现出团结就可以把东西吃到嘴里。夏天，当地里的豌、胡豆成熟时，便在胡豆杆的掩护之下，尽情地摘；秋天，就掰包谷，掏红苕。有时甚至到水田里摸鱼，逮黄鳝、抓泥鳅，烧烤吃。如去走人户吃酒席，我们决不会忘记用草纸包上几片肥肉，丰富锅锅窑特色。也有胆子大的，从家里弄点腊肉、大米、鸡蛋。由于我们经验不足，不懂火侯，不懂调味，常常煮出的锅锅窑不是夹生，就是焦糊；或者不咸就淡。但因是自己的劳动果实，吃起来仿佛是人间至尊美味佳肴，心里都乐滋滋的。
记得有一次，我承担了寻找食物的任务。于是就猫着腰，蹲在地里剥胡豆角。因没人放哨，生产队长都站在我面前还没发觉。待我明白处境后，立即如受惊的兔子，拨腿开逃，殊知，耳朵火辣辣的，痛得眼泪淌，嘴里却不敢骂，直求饶：“哎哟，下次不敢了……”
故而，我对煮锅锅窑印象极深，时常怀念那年那月那些日子。现在看着孩子们在老师的带领下，在父母的护理下，背着大包小包去野炊，我心中感到欣喜并生出几分羡慕之情。
童年的锅锅窑，也许会永远埋藏在我的记忆之中。