绵阳最好的吃米粉来江油了

jy15884649093 · 发表于 2013-8-4 00:24:36

怎么不是炒米粉阿

江油好吃嘴 · 发表于 2013-9-18 11:13:34

绵竹史羊子羊肉庄（江油店）在九0三医院后大门开起了。网友幸福鱼面颊在《永远的绵竹米粉》中介绍：绵竹米粉系列中最麻烦也最有代表性的则是东门“史羊子老锅米粉”了。先撇下做法不说，单是那个从我小学就开始卖票的老阿姨，每天一碗，从不间断。到我现在工作多年，回去再吃，也没见她有多少变化，红润的脸色乌黑的头发，让人惊叹羊肉原来可以养颜。对那些购买羊胎素的都市女人来说，绝对是一个启发。店主姓史，故称史羊子，这是川西传统叫法，以显示其正宗。一口熬羊肉的大锅终年都在嘟嘟的冒着热气，无论季节。老汤老汤，原来就是这样熬制出来的。史羊子的羊肉米粉一定是米粉店专门定做的，一定是用绵竹为原料编制的竹漏斗在滚水锅里冒三次的，一定是配上专门的佐料味碟的，一定是老汤加入的。四个一定，保证了我在任何时间回到绵竹吃到的都是无比快意的羊肉米粉。史羊子的味碟其实很简单，就一碟花椒粉，一碟味精，一碟食盐。可是味道就有那样的千变万化，百吃不厌。我并不知道他的羊肉米粉汤是如何熬制的，用现在的话是，这属于商业秘密。所以，无法确切的写出来了。只是想说，几个江南同事有幸吃到以后，便对横行江南苏州羊肉嗤之以鼻，不再问津，倒是时时念叨远在大西南的绵竹史羊子。史羊子听到，该又要傻傻的笑了