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单说云南有蒙自过桥米线、建水草芽米线、弥勒卤鸡米线、泸西凉米线,德宏过手米线,保山希豆粉米线,文山酸汤米线、丘北狗肉米线,临沧土鸡米线,卤子米线,稀豆粉米线,玉溪豌豆粉凉米线,玉溪鳝鱼米线,玉溪小锅米线,姚安臭豆腐,砂锅米线,普洱老苍醋米线,新平戛洒牛肉汤锅米线,毛肚米线牛脚米线,团山带皮小黄牛米线昆明豆花米线老昆明炒米线,昆明甜酱油米线版纳撒撇米线晋宁烧辣子米线,文山麻辣鸡米线,石林卤肉米线江川铜锅米线曲靖陆良大锅米线,大理生肉米线,腾冲火烧肉米线,禄丰香醋大井街米线,元谋凉鸡米线,小锅豌豆尖鲜肉米线,焖肉米线,酥肉米线,羊肉米线,牛肉米线,酸菜红豆米线,三鲜米线,杂铁米线,肥肠米线,花甲米线,杂酱米线,花生汤米线,天麻米线,红烧米线,炸油米线,耙肉米线,猪脚米线,菌子米线,口缸米线,罐罐米线,砂锅米线,手抓鱼米线,川肉米线,菊花米线,香椿米线,乌鸡米线卤汁米线,手抓米线,舂米线,稀豆粉米线,炒米线,扒肉米线 上述有四个地方米线属于扛把子米线,最少一家都是卖2000多碗,最多一家是建水草芽米线,一天正常情况下都要卖3吨,整天人员排队去吃,可以说是络绎不绝,门庭若市。
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