吃喝玩乐团NO.9——馥园火锅试吃品鉴

本帖最后由醉兮于 2011-7-31 23:11 编辑

搭了个末班车，终于赶上了论坛吃喝玩乐团第9期的活动。这一期的主题是到馥园火锅试吃品鉴。

馥园火锅地处江电老大门，据店老板袁维廷介绍，该店创建于2000年，以干锅兔、干锅鸡、干锅鸭掌、鱼火锅为主打，一鱼四吃是其有别于其他鱼火锅的亮点和特色。

今天，论坛吃喝玩乐团的到来，老板特意为我们安排了一鱼四吃和干锅兔供我们品尝。

话不多说，给大家送上我的试吃报告，希望对坛子里遍寻美食的好吃嘴们有所帮助。

第9期吃喝玩乐团团员我们有备而来个个都是美食行家

看这色泽还是蛮能勾起食欲的

先来一盘【毛豆豆】开胃吃毛豆有余味

一鱼四吃第一吃【椒麻鱼鳞】酥、辣

一鱼四吃第二吃【糖醋鱼排】酸、甜

一鱼四吃第三吃【辣子鱼丁】麻、脆

一鱼四吃第四吃【香辣火锅鱼】鲜、香

【双椒干锅兔】麻、辣、嫩、香

【兔子脑壳】？？？呃，买嘎的，它已经被杜萌萌童鞋以迅雷不及掩耳盗铃铃儿响叮当当仁不让之势干掉了，额的神呀！！！

【总体感觉】
大众化消费，适合江油人的口味，一鱼四吃是将中餐和火锅相结合的吃法，将我们平常做鱼时弃之不用的一些废料比如鱼鳞、鱼骨等做成可口的美味，可谓是物尽其用。

【个人推荐】
椒麻鱼鳞
以前确实不知道鱼鳞还能拿来吃。试吃完回来后，上网百度了一下，鱼鳞居然还是一宝，长知识了。感兴趣的好吃嘴可以去网上搜一搜、去馥园尝一尝，当然，也不妨自己动手试着做一做。

【挑点刺】
1.鱼火锅在味道上中规中矩，也许这是所有鱼火锅味道创新上的一个瓶颈了，几乎所有的鱼火锅都是一个味。当然，这应该不能算着是馥园的不足，是我吹毛求疵了哈，袁老板见谅！
2.如果味道、菜品的创新上进入瓶颈，那么比的就是服务啰。可惜我们的试吃是由老板全程陪吃，因此也就无法真切感受馥园火锅的服务水平。

【Tips】
1.馥园火锅位于江电老大门，14路终点站折返20米即到。或从江电新大门进，直走穿过生活区，出老大门，前行200米，店招很醒目，抬头可见。
2.订座电话：08163662525
3.一鱼四吃15元/斤，花鲢14元/斤，仔姜鲢鱼30元/斤，干锅小锅70、中锅85、大锅110
4.馥园火锅内设棋牌室，可供休闲娱乐。
5.馥园火锅已经入住江油论坛的“江油品牌”，更多情况，大家可以登录了解、点评http://www.sc518.com/brand/store.php?id=541
6.老板承诺，凡是论坛会员，凭论坛年会胸卡前来消费，可享受菜品折扣优惠。

PS：部分图片“偷”自第9期吃喝玩乐团团友小D、myyyou、杜涩涩，鸣谢，当然，也感谢下没让我“偷”到图的小奥、洛兮若、茹飘飘，通过这次活动认识你们，很高兴。