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标题: 下厨房烟火暖人心 [打印本页]

作者: 微微笑 时间: 2012-11-20 16:54
标题: 下厨房烟火暖人心
子曾经曰过：食色性也。
至于是老子还是孙子曰滴，我不care。我厌烦过去的繁文缛节和煞有介事。所以今天听闻于小姐于北大发言时被轰下台，我是有种快感的。后来我终于想明白了我这样反感这位女士的原因。大抵她所倡导的道理是四平八稳的。少了人性的另一面，看上去虚假且堂皇。飞在半空中。心灵这碗鸡汤再好喝，喝多了也是令人生厌的。
说到鸡汤，生活中我的安心有时也来源于，干净的厨房，如果厨房是清洁明亮的，我就会有心情慢慢的煲一锅汤，烧一种新的菜样。
吃不吃是另一回事，研究食谱，买菜，洗净，切好，斟酌分量。当一切准备就绪，看着油在烧红的铁锅里冒着烟，兹兹作响。倒入调料，原材料，翻炒，调试火候，发出香气。慢慢就收获一种平实的幸福。
从来不是十指不沾阳春水的女子，却并未真正的爱过厨房，细究过菜品。家里并未曾有过注重饮食的传统。大抵是那时候物质条件不算好，都是有什么吃什么的。二则也因为父母皆在外奔波的多，从小学起我便已在学校吃午餐，初中高中大学均是寄宿。一家人坐在一起吃饭的时间是很少的，即便有，父母照例会开饭桌会议，无论如何是谈及不到菜品的口味上去的。
再后来上班，异常忙碌的生活里，吃饭基本算是一个任务型事情，不饿不死就行，类似于猪对食物的诉求。
对厨房的兴趣也是在近一年内慢慢培养起来的，一则是年龄渐长惊觉饮食结构对健康的重要性，慢慢开始关注健康均衡营养膳食，外面的小餐馆，是不敢长食的。二则是城市太大生活多少无聊，既然没有能力学会其他技能，学会做饭也是好的，将来成家之后，至少不会让老公孩子饿肚子的。
然后就这样走进了厨房。细细琢磨，小心制作，当新鲜的食材变成热腾腾的菜，吃下去是有一种暖的。从胃到心。这大抵就是大家常说的，人间烟火的真意。
所谓寻常人生，饮食男女。
那些热爱饮食的人，大抵是也是更容易热爱生活的吧。

作者: 摸鱼儿（雁丘） 时间: 2012-11-20 20:07
板凳也行:(

作者: 照你玩 时间: 2012-11-20 20:07
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作者: 刘才忙 时间: 2012-11-22 13:53
想吃了。厨房里是有文化的，有故事的。

作者: §１２３§ 时间: 2012-11-24 17:22

那天厨艺好与不好

都请我搓一顿呢？？

作者: 海子 时间: 2012-11-25 14:16
好久露一手期待中。。。

作者: 指尖芭蕾 时间: 2012-11-26 15:31
期待成品

作者: 99岁的老人 时间: 2012-11-26 19:30
什么形式不重要，有心就行。。。。。。。。

作者: 刎情居士 时间: 2012-11-26 21:37
看样子是干煸鸡丁

作者: 刎情居士 时间: 2012-11-26 21:39
顶完帖子再回来看，说话像老鲁

作者: 阴晴圆缺 时间: 2012-11-27 10:40
家的温情都在厨房里

老公儿子围着你期待你一句开饭了

那时做为妻子母亲看他们狼吞虎咽的样子，，，成就感油然而生！！！

作者: 安琪儿@ 时间: 2012-11-27 11:09
羡慕会做烦的同志们！！！

作者: 六大四队 时间: 2013-2-19 21:25
尖椒鸡 sc51873

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