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标题: 走入厨房 [打印本页]

作者: 亮堂堂 时间: 2012-4-13 21:52
标题: 走入厨房
            走入厨房                                                       亮堂堂
   一家人最温馨的是，父母在厨房烹制了口味十足的家常。可随着年事渐高，我的父母口味已不是他们当年热爱过麻辣。继而以清淡的口味，取代了岁月留给他们的性情。
   而我成家以后，为了满足妻子和女儿每日的三餐，刁蛮起来的口味。不得抽空，在小说或者散文，精美文字的里面，留意起厨房。甚至还会涉足在烹调的书本和空间，揣摩、演练。这些关于家庭的柴米油盐，以及步骤，火候、刻意带来的生活。也因此，让我烹制的菜肴有了几分传神的模样。为此我一点也不在妻子和女儿面前谦虚。以突出这份工作的最重要。
每当，春节这类传统的节日，或者父母的生日。我都会满心欢喜的回家去，走入厨房。尽自己心情最大的愉快，去整理好餐桌上的菜。为此，母亲曾感到的说:“我现在是做不动了，儿啊，看你的喔。"每当这些日子来临，我都会被节日的喜庆带动，从而激动起来。或是在头天夜里去校对调料是否准备齐全，，主菜是否已然完全如同我的心情一样备制妥当。当然，才敢在第二天去守着锅台，舞动我欲呈现的内心。
   母亲为有了一个厨房忙碌的儿子，感到高兴。即使我偶尔会失手，将菜烧得全然不合他们的口味，她依然回夸奖我。可我们毕竟是一大家人，许多的口味和习惯以及偏好都有不同，偶尔也会遭来一些责备。但这种不愉快也很快会在我的心里消散。
   我的父亲在这方面还是有些挑剔，毕竟当年他的手艺，给我有过很深的印象，尤其是川东一带的家常菜。
   我不知四川大众菜谱，居家的男人和女人，还有几个会去读，反正我为满足家人，细心的读过，故而这留心生活的态度，让母亲给了我掌勺的机会。
      那年，在一个父亲的生日，我烧了几条鲫鱼为父亲的生日祝寿，一向不曾在餐桌“失礼”的父亲，终于被这道菜的味道给征服了，竟一连吃了三条，且动作雷同与我们儿时的模样，狼吞虎咽，“啧啧”有声。母亲在一边说：“周老头，你慢点。”父亲一昂头：“这鱼烧得好，确实烧得好！今天我生日，该我吃。”这一次，我的厨房功夫终于得到了父亲的赞扬。每每想起这多年而去的日子。我都会骄傲一把。我终于让我的父亲高兴了一回。
   不管岁月如何淘洗去时光下的面容，我都会为能替父母在厨房出力而高兴。
   生活最终让一个孩子长大，我说的这个长大，不是年龄上的法定认可，而是指心理融入生活的态度，感恩于父母，一路走来呵护成长起来的责任和美好。以及他们的寄望。

                                                                                 2012.3.

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