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标题: 二块五的豆腐，两块钱的凉粉…… [打印本页]

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:20
标题: 二块五的豆腐，两块钱的凉粉……
高端的食材，只需要简单的烹饪:victory:

作者: 风风又雨雨 时间: 2020-2-11 19:26
整的还有卖相的，可以

作者: 八指神厨 时间: 2020-2-11 19:27
做菜是你的专业。

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:27

风风又雨雨发表于 2020-2-11 19:26
整的还有卖相的，可以

谢谢！

作者: 王忠 时间: 2020-2-11 19:27
有出息:lol:lol

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:27

八指神厨发表于 2020-2-11 19:27
做菜是你的专业。

专业是家电维修安装，水电等

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:28

王忠发表于 2020-2-11 19:27
有出息

豆腐也可以整出“肉”的感觉

作者: 清风明剑 时间: 2020-2-11 19:32
忙碌了一天的蓉师傅连忙点了一份外卖

作者: 飘0 时间: 2020-2-11 19:33
肉呢？

作者: 哭莎 时间: 2020-2-11 19:34
不错

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:34

清风明剑发表于 2020-2-11 19:32
忙碌了一天的蓉师傅连忙点了一份外卖

外卖是没有灵魂的，是对美食的亵渎……

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:34

飘0 发表于 2020-2-11 19:33
肉呢？

坚持吃素……

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:35

王忠发表于 2020-2-11 19:27
有出息

王哥好，你好久开门哟:lol

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:36

明天在哪里发表于 2020-2-11 19:34
不错。

爱美食，爱生活……

作者: 王忠 时间: 2020-2-11 19:36
待定:lol:lol:lol

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:36

王忠发表于 2020-2-11 19:36
待定

好久来我这里喝酒，跟你露一手:victory:

作者: 飘0 时间: 2020-2-11 19:37

欣蓉发表于 2020-2-11 19:34
坚持吃素……

我也喜欢吃素，之前家里有食肉动物:lol

作者: 小鱼虾 时间: 2020-2-11 19:37
有你这样地手艺，你的家人真幸福:victory:

作者: 王忠 时间: 2020-2-11 19:37
我随时在过来:lol:lol戴起口罩你认不到而已

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:37

小鱼虾发表于 2020-2-11 19:37
有你这样地手艺，你的家人真幸福

你也可以滴，凡事都怕坚持二字

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:38

飘0 发表于 2020-2-11 19:37
我也喜欢吃素，之前家里有食肉动物

少吃红肉，多吃白肉

作者: 冈仁波齐 时间: 2020-2-11 19:38
瞧你这日子过得，肉呢？海鲜呢？鸡呢？蝙蝠呢？除了豆腐就是凉粉，太拮据了吧

作者: 三个耳 时间: 2020-2-11 19:38
豆腐烧的好

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:39

1868161123 发表于 2020-2-11 19:38
瞧你这日子过得，肉呢？海鲜呢？鸡呢？蝙蝠呢？除了豆腐就是凉粉，太拮据了吧

我还想找只蝙蝠来产生抗体，以身报国……大哥，你有渠道吗？

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:40

三个耳发表于 2020-2-11 19:38
豆腐烧的好

我有窍门，想做时可以一起探讨

作者: 三个耳 时间: 2020-2-11 19:41
那你给指教一二，谢谢:handshake

作者: 小鱼虾 时间: 2020-2-11 19:41

欣蓉发表于 2020-2-11 19:37
你也可以滴，凡事都怕坚持二字

非常正确，但是还是要有一些这方面的天赋才行，我认识地朋友，老婆有些时候不在家，就买一箱方便面:lol:lol:lol

作者: @流@金岁月 时间: 2020-2-11 19:42
能干

作者: 冈仁波齐 时间: 2020-2-11 19:42

欣蓉发表于 2020-2-11 19:39
我还想找只蝙蝠来产生抗体，以身报国……大哥，你有渠道吗？

有，哪天一路去哇，东山上，蝙蝠洞:lol

作者: 与你. 时间: 2020-2-11 19:43

欣蓉发表于 2020-2-11 19:40
我有窍门，想做时可以一起探讨

想知道楼主的豆腐咋做的

作者: 1706 时间: 2020-2-11 19:44

欣蓉发表于 2020-2-11 19:27
专业是家电维修安装，水电等

前段时间我们想找电工就是找不到，害得我们自己修了一天半

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:44

三个耳发表于 2020-2-11 19:41
那你给指教一二，谢谢

第一得用盐水过一下，让豆腐变得Q弹，而且会除掉豆腥味，第二勾芡挂汁得分三次

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:44

@流@金岁月发表于 2020-2-11 19:42
能干

过奖啦！

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:45

1868161123 发表于 2020-2-11 19:42
有，哪天一路去哇，东山上，蝙蝠洞

能不能流芳百世，就全仰仗大哥你啦

作者: 三个耳 时间: 2020-2-11 19:46
起锅勾芡要三次吗？我一直是一次，偶尔可以，偶尔有点老

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:46

1706 发表于 2020-2-11 19:44
前段时间我们想找电工就是找不到，害得我们自己修了一天半

不错嘛，把你们的潜能都激发出来了

作者: 冈仁波齐 时间: 2020-2-11 19:47

欣蓉发表于 2020-2-11 19:45
能不能流芳百世，就全仰仗大哥你啦

您客气，江湖中人，能帮一把也算幸事

作者: 三个耳 时间: 2020-2-11 19:47
勾芡挂汁是说要分三次放吗？

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:48

三个耳发表于 2020-2-11 19:46
起锅勾芡要三次吗？我一直是一次，偶尔可以，偶尔有点老

调个碗汁，分三次下锅，佐料才能更好的挂在豆腐，豆腐才有味

作者: 祢豆子 时间: 2020-2-11 19:48
不错嘞，看着有食欲

作者: 看星星的青蛙 时间: 2020-2-11 19:48
可以

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:49

1868161123 发表于 2020-2-11 19:47
您客气，江湖中人，能帮一把也算幸事

这个紧要关头，必须挺身而出，我不入地狱，谁入地狱啊？

作者: 1706 时间: 2020-2-11 19:49
以前读书是这个专业，毕业二十年都没有干过，找不到人没有办法就自己两口子修了

作者: 三个耳 时间: 2020-2-11 19:49
谢谢，受教，喜欢煮吃的，看着好就想学呵呵

作者: 承诺（温光锐） 时间: 2020-2-11 19:49

欣蓉发表于 2020-2-11 19:44
第一得用盐水过一下，让豆腐变得Q弹，而且会除掉豆腥味，第二勾芡挂汁得分三次

请教叫哈为啥要三次安:'(:'(:'(

作者: dnssjnsn 时间: 2020-2-11 19:49

欣蓉发表于 2020-2-11 19:44
第一得用盐水过一下，让豆腐变得Q弹，而且会除掉豆腥味，第二勾芡挂汁得分三次

比较专业，技术与好吃倒王厨子差一点点:victory::victory::victory:

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:50

与你. 发表于 2020-2-11 19:43
想知道楼主的豆腐咋做的

看我的回帖，里面把关键的都讲出来了

作者: 顺利 时间: 2020-2-11 19:51
好手艺

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:53

1706 发表于 2020-2-11 19:49
以前读书是这个专业，毕业二十年都没有干过，找不到人没有办法就自己两口子修了

我也是读职高学的家电维修

作者: 海洋知心 时间: 2020-2-11 19:53
这个，太好吃了。就是只能看一眼

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:53

dnssjnsn 发表于 2020-2-11 19:49
比较专业，技术与好吃倒王厨子差一点点

感谢斧正！

作者: 狮儿河 时间: 2020-2-11 19:54
简单的食材，高端的烹饪。

作者: 1706 时间: 2020-2-11 19:54

欣蓉发表于 2020-2-11 19:53
我也是读职高学的家电维修

我也是了

作者: 1589249865 时间: 2020-2-11 19:55
美味佳肴:victory:

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:55

承诺（温光锐）发表于 2020-2-11 19:49
请教叫哈为啥要三次安

那样才能更好的挂糊，因为味道全在汤汁里，挂上糊，豆腐才有灵魂

作者: Skyhe 时间: 2020-2-11 19:55
有卖相

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:55

狮儿河发表于 2020-2-11 19:54
简单的食材，高端的烹饪。

又调皮啦

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:56

1589249865 发表于 2020-2-11 19:55
美味佳肴

谢谢

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:56

Skyhe 发表于 2020-2-11 19:55
有卖相

还有灵魂:victory:

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 19:56

1706 发表于 2020-2-11 19:54
我也是了

我们班就没几个女生:'(

作者: 冈仁波齐 时间: 2020-2-11 19:57

欣蓉发表于 2020-2-11 19:49
这个紧要关头，必须挺身而出，我不入地狱，谁入地狱啊？

我佛慈悲，阿弥陀佛

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:00

1868161123 发表于 2020-2-11 19:57
我佛慈悲，阿弥陀佛

善哉善哉！

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:01

海洋知心发表于 2020-2-11 19:53
这个，太好吃了。就是只能看一眼

过了这一劫，我们来个坛友大会……

作者: dnssjnsn 时间: 2020-2-11 20:02

欣蓉发表于 2020-2-11 19:53
感谢斧正！

那个所谓王哥是好吃街周凉粉王某人

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:02

顺利发表于 2020-2-11 19:51
好手艺

谢谢！

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:02

三个耳发表于 2020-2-11 19:49
谢谢，受教，喜欢煮吃的，看着好就想学呵呵

以后共同探讨！

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:03

祢豆子发表于 2020-2-11 19:48
不错嘞，看着有食欲

献丑了……

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:04

小鱼虾发表于 2020-2-11 19:41
非常正确，但是还是要有一些这方面的天赋才行，我认识地朋友，老婆有些时候不在家，就买一箱方便面:l ...

技多不压身，现在流行“斜杠青年”

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:04

dnssjnsn 发表于 2020-2-11 20:02
那个所谓王哥是好吃街周凉粉王某人

对啊，他们家肥肠不错，巴适

作者: 三个耳 时间: 2020-2-11 20:05

欣蓉发表于 2020-2-11 20:02
以后共同探讨！

可以，向你学习:handshake

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:06

三个耳发表于 2020-2-11 20:05
可以，向你学习

做菜，心情很重要，然后流程是关键

作者: 承诺（温光锐） 时间: 2020-2-11 20:07

欣蓉发表于 2020-2-11 19:55
那样才能更好的挂糊，因为味道全在汤汁里，挂上糊，豆腐才有灵魂

呵呵;P;P;P

作者: 三个耳 时间: 2020-2-11 20:07
师傅，受教了，同感

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:07

承诺（温光锐）发表于 2020-2-11 20:07
呵呵

兄弟，聊天止于呵呵哟:(

作者: 承诺（温光锐） 时间: 2020-2-11 20:09

欣蓉发表于 2020-2-11 20:07
兄弟，聊天止于呵呵哟

就是呢:lol:lol:lol:lol

作者: dnssjnsn 时间: 2020-2-11 20:09
王厨子比缪军娃技术差些！他没有用心。我非常了解！！！

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:09

三个耳发表于 2020-2-11 20:07
师傅，受教了，同感

客气啦

作者: 君无戏言 时间: 2020-2-11 20:10
食欲

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:11

君无戏言发表于 2020-2-11 20:10
食欲

传说中的化腐朽为神奇;P

作者: 快乐的时光 时间: 2020-2-11 20:13
不错！不错！味道很不错！

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:14

快乐的时光发表于 2020-2-11 20:13
不错！不错！味道很不错！

感谢点评！

作者: 其貌不扬 时间: 2020-2-11 20:15
瓷砖太脏了

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:16

其貌不扬发表于 2020-2-11 20:15
瓷砖太脏了

对！干净才是美食的第一要素！我一定改正

作者: 海洋知心 时间: 2020-2-11 20:17

欣蓉发表于 2020-2-11 20:01
过了这一劫，我们来个坛友大会……

要得啊！你请客啊哈哈

作者: 君无戏言 时间: 2020-2-11 20:18
晕。不懂

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:19

海洋知心发表于 2020-2-11 20:17
要得啊！你请客啊哈哈

意思你买单，那我先替广大坛友谢谢你啦！真是活菩萨啊！

作者: 海洋知心 时间: 2020-2-11 20:23

欣蓉发表于 2020-2-11 20:19
意思你买单，那我先替广大坛友谢谢你啦！真是活菩萨啊！

哈哈你好假哦

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:25

海洋知心发表于 2020-2-11 20:23
哈哈你好假哦

委婉的拒绝，让自己活着不那么累;P

作者: 十年砍柴 时间: 2020-2-11 20:27
嗯

作者: 小鱼虾 时间: 2020-2-11 20:34

欣蓉发表于 2020-2-11 19:50
看我的回帖，里面把关键的都讲出来了

;P，这下被朋友挖了墙角了哦

作者: 清风明月998 时间: 2020-2-11 20:37
最近尽量莫吃凉菜

作者: 小鱼虾 时间: 2020-2-11 20:37

欣蓉发表于 2020-2-11 20:04
技多不压身，现在流行“斜杠青年”

因为有你，家人必幸福，难得:)

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:37

清风明月998 发表于 2020-2-11 20:37
最近尽量莫吃凉菜

用开心烫

作者: 纸短情长啊 时间: 2020-2-11 20:58
为啥我把豆腐提前焯下水，它要粘到一起呢

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 20:59

纸短情长啊发表于 2020-2-11 20:58
为啥我把豆腐提前焯下水，它要粘到一起呢

用漏勺起锅后，抖动几下塞

作者: 纸短情长啊 时间: 2020-2-11 21:00

欣蓉发表于 2020-2-11 20:59
用漏勺起锅后，抖动几下塞

不得开

作者: 欣蓉 时间: 2020-2-11 21:03

纸短情长啊发表于 2020-2-11 21:00
不得开

也没事，下锅后，切记用锅铲背背去把豆腐拨开，那样豆腐就不会烂

作者: 我是爷 时间: 2020-2-11 21:08
看到有味口吃饭

作者: zqk 时间: 2020-2-11 21:28
不错。

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